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开封市周边有哪些景观?开封市有哪些特色食物?

开封市周边有哪些景观?

开封境内的铁塔、相国寺、包公祠、延庆观、禹王台、繁塔等重点文物古迹,具有较高的研究价值、历史文化价值及旅游价值。开封作为河南三大石刻集中地之一,境内的名胜古迹中保存以及馆藏有上自汉代、下至民国的各类石刻珍品1000余件,是研究社会经济、历史文化、科学技术和书法艺术的宝贵文物古迹。

龙亭公园

龙亭公园位于开封古城内西北隅,是国家AAAA级旅游景区。占地面积约1300亩。全园包括午门、玉带桥、朝门、照壁、朝房、龙亭、北宋皇宫宸拱门遗址、碑亭、北门及东门等清朝万寿宫建筑群体,还有潘杨二湖、春园、盆景园、被誉为中原一绝的植物造型园及长廊水榭等园林景观。整个景区建在宋、金皇宫和明代周王府遗址上。龙亭大殿高26.7米,基高13米,坐北朝南;东西两侧各有八间朝房,与大殿组成完整的宫殿院落,其内建有中国首座大型宋代蜡像馆。午门至大殿为御道,御道两侧为杨家湖和潘家湖。

清明上河园

清明上河园位于开封古城内西北隅,是以宋代张择端的名《清明上河图》为蓝本,集中再现原图风物景观的大型宋代民俗风情游乐园,是国家AAAAA级景区。占地面积510亩,主要建筑有城门楼、虹桥、街景、店铺、河道、码头、船坊等。园区按《清明上河图》的原始布局,集中展现宋代诸如酒楼、茶肆、当铺、汴绣、官瓷、年画等现场制作;荟集民间游艺、杂耍、盘鼓表演;神课算命、博彩、斗鸡、斗狗等京都风情,并根据宋氏历史故事表演“文包武杨”及宋代婚礼习俗等节目。

铁塔公园

铁塔公园位于开封古城的东北隅,占地面积51.24公顷,是中国100家名园之一,国家AAAA级景区。铁塔位于铁塔公园的东半部,是园内重要的文物, 也是主要的景点,建于公元1049年,是1961年我国首批公布的国家重点保护文物之一,素有“天下第一塔”的美称。铁塔高55.88米,八角十三层,因此地曾为开宝寺,有称“开宝寺塔”,又因遍体通彻褐色琉璃砖,混似铁铸,从元代起民间称其为"铁塔"。建成九百多年来, 历经战火、水患、地震等灾害,仍巍然屹立。

繁塔

繁塔位于开封古城东南隅,建于北宋开宝七年。繁塔为六角九层空心楼阁式、仿木结构的砖塔,原高80米,明永乐年间,将三层以上拆除,后在三层上建六层尖顶,形成了现今下粗上尖的塔姿。繁塔是研究我国建筑、美术和音乐的宝贵资料。

开封市有哪些特色食物?

1.开封灌汤包

开封灌汤包是来开封必尝的人气美食之一,不然就白来了。开封灌汤包的面要经过多次反复地摔打,使得面团外表色白柔韧,内里筋道。包子皮有讲究,要通过搓、甩、拉、拽等手法,三次“贴水”,三次“贴面”的“三软三硬”工艺,使包子皮既光滑又有韧劲,不漏汤,不掉衣。蒸好的开封灌汤包,每个包子都有18-24个褶,皮薄馅大,饱含汤汁。开封灌汤包的馅儿也是有讲究的,汤不是油,而是水。

吃灌汤包有个小口诀:“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”。

2.鲤鱼焙面

鲤鱼焙面是知名度非常高的一道传统豫菜,而开封是豫菜的发源地。鲤鱼焙面为开封名吃,红烧大鲤鱼,要先炸后烧,炸制金黄的黄河大鲤鱼,浇上黏稠的糖醋汁,最上铺一层细如发丝,炸过的龙须面。这道菜的口味集酸、甜、鲜于一身。

3.开封羊肉汤

开封是一座鲜少人知的「羊肉天堂」。在开封,羊肉汤馆,遍布全城。羊肉汤、四味菜、羊双肠汤……再来一块锅盔,就是开封人的早餐。

开封羊肉汤流行的羊肉汤吃法,有汤配白肉、汤配丸子和汤配四味菜。四味菜是开封特色的吃法,羊汤打底,汤里添上焖牛脯、黄花菜、煨面筋和烧丸子,撒上香菜和油辣子。

还有羊双肠汤,“双肠”意为大肠小肠,把刚宰杀放出的新鲜羊血过滤,去污,加上淀粉和盐,灌入洗净的羊肠子内,将整段灌好羊血的羊肠子煮熟,就成了羊双肠。吃的时候,把羊肠子横切片,码在碗底,然后浇上老火久炖的滚烫羊肉鲜汤,撒上香菜,浇上辣椒油。

4.桶子鸡

各地的美食菜单中,都不乏鸡的身影。开封的特色代表——桶子鸡也是到当地必吃的美食。桶子鸡外皮是完整的,但内里却是中空的,得名桶子鸡。

桶子鸡的工艺不简单。做桶子鸡,得先在鸡翅膀下开个小口,把内里都掏出来,再放到陈年老卤里,加上调料熬煮。煮到鸡肉开始软烂时才能吃。桶子鸡口感脆而咸香,鸡皮弹牙,但是肉是卤煮出来的,不用蘸水,直接吃,越嚼越香。

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